Cartofi cu carne tocată! Cina ta va fi savuroasă dacă vei găti rețeta mătușii Geta
Publicat pe 28.01.2025 la 20:07 Actualizat pe 28.01.2025 la 20:07
Carnea tocată cu cartofi este un fel de mâncare clasic și versatil, ideal pentru o masă în familie. Se aromatizează cu diferite condimente și legume, creând un preparat bogat în gust și textură. Dacă vei opta pentru modul de preparare de mai jos, de la mătușa Geta, cina ta va fi una delicioasă.
Cum să gătești mâncarea de carne cu cartofi
Pexels
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Cartofi cu carne tocată!
- Cina ta va fi savuroasă dacă vei găti rețeta mătușii Geta
Această rețetă de cartofi cu carne tocată este o delicatesă, fiind foarte consumată de familiile din România. Este o mâncare simplă, dar plină de savoare, care adună pe toată lumea la masă. Combinația de cartofi fragede și carne bine condimentată, gătite împreună într-un sos delicios, face ca acest preparat să fie perfect pentru orice ocazie, mai ales dacă vei găti conform instrucțiunilor de mai jos, de la mătușa Geta.
Ingrediente
- 500 g carne tocată (de vită sau porc)
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 roșii
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 1 linguriță oregano sau cimbru (opțional)
- 200 ml apă sau supă de legume
- 1 kg cartofi
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor. Se curăță și taie cartofii în cuburi medii, taie ceapa mărunt și roșiile în cuburi, apoi spală și toacă pătrunjelul proaspăt.
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă ceapa tocată. Călește ceapa până devine transparentă și ușor aurie. Adaugă carnea tocată în tigaie și prăjește-o până se rumenește uniform.
Condimentează cu sare, piper și boia de ardei dulce. Dacă folosești, adaugă și oregano sau cimbru.
Adaugă roșiile tăiate în tigaie și lasă-le să se gătească împreună cu carnea pentru aproximativ 5 minute, până se formează un sos ușor.
Într-o cratiță mare, pune cartofii tăiați și adaugă apă sau supă de legume pentru a-i acoperi. Fierbe cartofii la foc mediu până devin aproape fragezi (aproximativ 10-15 minute).
După ce cartofii sunt aproape gata, adaugă amestecul de carne și roșii peste ei. Amestecă bine și lasă să fiarbă împreună încă 10-15 minute pentru ca toate aromele să se îmbine. Dacă este necesar, mai adaugă apă sau supă pentru a obține un sos mai cremos.
Când cartofii sunt complet gătiți, ia cratița de pe foc și presară pătrunjelul proaspăt tocat deasupra. Servește cald și savurează!
